Ail noir de la Famille Gatabin (canton de Vaud, suisse) / Cultivé dans les champs de notre domaine agricole familial.
Au Domaine du verger, nous produisons un produit aux vertus de santé et gastronomique, rare et de qualité: l’ail noir. Notre recette est élaborée selon un secret familial depuis 2018.
Nous réalisons toutes les étapes du processus ; nous cultivons en effet l’ail blanc et rose sur nos terres, et le transformons grâce à la caramélisation des sucres et des protéines, qui vont dégager des composés aromatiques tels que fruits, chocolat, pruneaux.
L'ail noir à un effet sur la réduction du mauvais cholestérol dans le sang, et protège les vaisseaux sanguins du dépôts de plaques (athérosclérose). en diminuant le risque de faire un AVC ou un accident cardio-vasculaire (protection du cœur).
La prise régulière d'ail noir, peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang et permet un meilleure contrôle de la glycémie dans les maladies diabétiques.
Ail noir de Lussery-Villars (100 grammes)
16,00 CHF
TTC
Ail noir de la Famille Gatabin (canton de Vaud, suisse) / Cultivé dans les champs de notre domaine agricole familial.
Au Domaine du verger, nous produisons un produit aux vertus de santé et gastronomique, rare et de qualité: l’ail noir. Notre recette est élaborée selon un secret familial depuis 2018.
Nous réalisons toutes les étapes du processus ; nous cultivons en effet l’ail blanc et rose sur nos terres, et le transformons grâce à la caramélisation des sucres et des protéines, qui vont dégager des composés aromatiques tels que fruits, chocolat, pruneaux.
L'ail noir à un effet sur la réduction du mauvais cholestérol dans le sang, et protège les vaisseaux sanguins du dépôts de plaques (athérosclérose). en diminuant le risque de faire un AVC ou un accident cardio-vasculaire (protection du cœur).
La prise régulière d'ail noir, peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang et permet un meilleure contrôle de la glycémie dans les maladies diabétiques.
Paiement sécurisé
Livraison rapide
Frais de port offert dès Fr. 60.- (ou 400 gr ou 4 pots de purée).
La description
Notre ail noir est issu d’un savoir-faire familiale depuis 2018, utilisant uniquement l'eau contenue dans l'ail pour la transformation.
Lors du processus de fabrication à basse température durant 40 jours, l’ail va développer une gamme de saveurs telles que la truffe, le vinaigre balsamique, la réglisse, le pruneau et prendra une texture moelleuse.
En augmentant notre immunité l'ail noir contribue à prévenir les maladies grâce à sa forte teneur en S-ally-cystéine transformée à partir de l'allicine, molécule responsable de la mauvaise haleine de l'ail.
L'ail noir contient deux fois plus d'anti-oxydants que l'ail blanc et apporte de nombreux acides aminés, minéraux, oligo-éléments et vitamines absorbés facilement par l'organisme.
Notre ail noir est issu d’un savoir-faire familiale depuis 2018, utilisant uniquement l'eau contenue dans l'ail pour la transformation.
Lors du processus de fabrication à basse température durant 40 jours, l’ail va développer une gamme de saveurs telles que la truffe, le vinaigre balsamique, la réglisse, le pruneau et prendra une texture moelleuse.
En augmentant notre immunité l'ail noir contribue à prévenir les maladies grâce à sa forte teneur en S-ally-cystéine transformée à partir de l'allicine, molécule responsable de la mauvaise haleine de l'ail.
L'ail noir contient deux fois plus d'anti-oxydants que l'ail blanc et apporte de nombreux acides aminés, minéraux, oligo-éléments et vitamines absorbés facilement par l'organisme.
Conservation : Notre ail révélera ses saveurs avec le temps, comme un bon vin. A conserver à l'abri de la lumière, dans le réfrigérateur.
Date limite de consommation: 12 mois
Conditionnement: en carton recyclable. Sans ajouts de conservateurs ou autres allergènes.
Déclaration nutritionnelle: Energie (Kj): 250 / matières grasses: 0,6 / Glucides: 13 gr dont sucres naturelles: 12 gr / Protéines: 10 gr / sel: 0.07
Pour les revendeurs, merci de nous contacter par mail à : famillegatabin@gmail.com
